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已经拆袋的干果该怎么保存?

发布日期:2019-7-4    阅读数:100

  生活中,很多人喜欢一次性买上大量的干果食品,然后放在家中慢慢吃,时间一长,加上存放不当,很容易变质。

  在存放干果时,要做到三防。

  一防湿气,干果容易吸收空气中的湿气,变得不再酥脆,加快变质速度;二防氧气,氧气会导致干果发生氧化酸败,出现“哈喇味”;三防异味,干果容易遭异味渗透,应避免和有刺激性气味的食品存放在一起(如葱、蒜、香味浓烈的水果、海产品、清洁剂等)。

  袋装包装的干果打开后不能马上吃完,最好密封保存,在一周或半月内吃完,散装的尽量放在密闭的包装或容器里(如洗净的茶叶桶、奶粉桶),保存在干燥阴凉的地方,并趁新鲜的时候尽快食用。

  因此,确保干果食品包装的密封完整性,对于食品的卫生性、安全性和质量保证起着重要的作用行业标准中对于食品包装袋的密封性能有着明确的要求,《GB/T15171-1994软包装密封性能试验方法》明确规定检测包装密封性用到的相关实验装置和试验方法。

  

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